- Que manger le 1 er mois après la sleeve - Menus de tous les jours - 3 et 4 ème semaine du 1 er mois -

Comme je vous l'ai déjà expliqué sur un de mes articles,

je suis une adepte 

des fruits et légumes frais BIO,

de la viande achetée directement chez le producteur

ou

à la boucherie

et

du poisson frais de chez le poissonnier

Pour vous aider à composer... 

Voici quelques idées pour la 2 ème ou la 3 ème semaine après l'opération de la SLEEVE

** Petit-déjeuner 

1 tasse de café ou de thé vert ou noir sans sucre

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme-fraise sans sucre

** Déjeuner

1/2 pot de yaourt de carottes en purée

50 g puis 80 g la 4 ème semaine de steak hâché soit 1/2 steak hâché sans matières grasses

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme-poire sans sucre

** Collation de 16 h

1 tasse de thé vert ou thé noir ou tisane sans sucre

1 pot de yaourt de compote de fruits frais maison sans sucre

** Dîner

1/2 pot de yaourt de soupe aux légumes épaisse carotte - poireau - navet

50 g puis 80 g la 4 ème semaine de jambon blanc à la coupe hâché

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

  

** Petit-déjeuner

1 tasse de café ou de thé vert ou noir sans sucre

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme-fraise sans sucre

** Déjeuner

1/2 pot de yaourt de carottes en purée

1 brochette de poulet à l'estragon hâché de 50 g puis 80 g la 4 ème semaine (cuisson au four sans matières grasses)

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme-poire sans sucre

** Collation de 16 h

1 tasse de thé vert ou thé noir ou tisane sans sucre

1 pot de yaourt de compote de fruits frais maison sans sucre

** Dîner

1/2 pot de yaourt de soupe épaisse aux carottes à la ciboulette 

2 oeufs à la coque

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre  

  

** Petit-déjeuner

1 tasse de café ou de thé vert ou noir sans sucre

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

1/2 verre de lait de noisettes Bio

1/2 pot de yaourt de compote mixée mangue sans sucre

** Déjeuner

1/2 pot de yaourt de potimarron en purée

50 g puis 80 g la 4 ème semaine de sauté de dinde hâché aux courgettes (cuisson au four en cocotte sans matières grasses) 

1/2 pot de yaourt de compote mixée mangue sans sucre

** Collation de 16 h

1 tasse de thé vert ou thé noir ou tisane sans sucre

1 pot de yaourt de compote de fruits frais maison sans sucre

** Dîner

1/2 pot de yaourt de soupe épaisse aux carottes - poireaux - navet

6-8 crevettes fraîches hâchées sautées au gingembre - citron vert

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre  

   

** Petit-déjeuner

1 tasse de café ou de thé vert ou noir sans sucre

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme - coing sans sucre

** Déjeuner

1/2 pot de yaourt d'épinards frais en purée

2 oeufs durs hâchés

1/2 pot à yaourt de compote mixée pomme - litchis frais sans sucre

** Collation de 16 h

1 tasse de thé vert ou thé noir ou tisane sans sucre

1 pot de yaourt de compote de fruits frais maison sans sucre

** Dîner

1/2 pot de yaourt de soupe épaisse aux carottes - potiron - courgettes sans la peau  

2 aiguillettes de poulet au curry sautées à sec à la poële sans matieres grasses

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre  

   

** Petit-déjeuner

1 tasse de café ou de thé vert ou noir sans sucre

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

1/2 verre de lait d'amande Bio

1/2 pot à yaourt de compote mixée pommes - kiwis au gingembre

** Déjeuner

1/2 pot de yaourt de carottes - courgettes - blanc de poireau en purée hâchés

50 g puis 80 g la 4 ème semaine de rôti de boeuf bien cuit et échalotes hâchés (cuisson au four en cocotte sans matières grasses) 

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme - framboises fraîches - litchis frais sans sucre 

Attention

Passez votre compote au chinois afin d'ôter les graines des framboises 

** Collation de 16 h

1 tasse de thé vert ou thé noir ou tisane sans sucre

1 pot de yaourt de compote de fruits frais maison sans sucre

** Dîner

1/2 pot de yaourt de soupe épaisse aux  blancs de poireaux - courgettes sans la peau

1 filet de poisson en papillotte au four hâché - filet de julienne - aneth et oignons hâchés - environ 50 g puis 80 g la 4 ème semaine

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

     

** Petit-déjeuner

1 tasse de café ou de thé vert ou noir sans sucre

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme - coing - poire sans sucre

** Déjeuner

1/2 pot de yaourt de céléri rave frais en purée

50 g puis 80 g la 4 ème semaine de blanc de pintade aux échalotes - persil cuit en cocote au four sans matières grasses et sans la peau

1/2 pot à yaourt de compote mixée pomme - ananas frais sans sucre

** Collation de 16 h

1 tasse de thé vert ou thé noir ou tisane sans sucre

1 pot de yaourt de compote de fruits frais maison sans sucre

** Dîner

1/2 pot de yaourt de soupe épaisse aux carottes - poireaux - navets - courgettes sans la peau  

1 omelette de 1 ou 2 oeufs à la ciboulette cuit à sec sans matieres grasses

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre 

    

** Petit-déjeuner

1 tasse de café ou de thé vert ou noir sans sucre

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre

1/2 verre de lait d'amande Bio

1/2 yaourt de compote mixée de pomme - kiwis- poires

** Déjeuner

Quelques dés de bettrave bien cuite

1/2 pot de yaourt de carottes - potiron en purée

50 g puis 80 g la 4 ème semaine de sauté de veau aux champignons de Paris frais et échalotes hâchés (cuisson au four en cocotte sans matières grasses)

1/2 pot de yaourt de compote mixée pomme - framboises fraîches sans sucre 

Attention

Passez votre compote au chinois afin d'ôter les graines des framboises 

** Collation de 16 h

1 tasse de thé vert ou thé noir ou tisane sans sucre

1 pot de yaourt de compote de fruits frais maison sans sucre

** Dîner

1/2 pot de yaourt de soupe épaisse aux  blancs de poireaux - courgettes sans la peau

1 filet de poisson au court-bouillon mixé - dos de cabillaud et oignons - environ 50 gr puis 80 gr la 4 ème semaine

1/2 pot de yaourt de soja nature sans sucre  

    

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NE SAUTER AUCUN REPAS,

car cela faciliterait le grignotage qui est à bannir à jamais

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Pour vous faciliter la préparation de vos repas

- pour vos viandes

Cuiser environ 240 g de viande à chaque fois et préparer des portions de 50 à 80 g

-pour vos poissons et crustacés frais

Emballer individuellement 50 à 80 g de chaque poisson ou crustacé

filet de dos de cabillaud

filet de merlan

filet de julienne

filet de carrelet

filet de flétan

filet de saumon

filet de sardines

3 - 4 noix saint-jacques

8 crevettes fraîches

- pour vos compotes

Préparer

3 pommes + 1 barquette de fraises

2 pommes + 2 poires + 1 barquette de framboises

(passer au chinois votre compote pour ôter les graines des framboises)

2 pommes + 1 coing

3 poires + 1 coing

4 pommes + 1 ananas

2 pommes + 4 poires

2 pommes + 6 kiwis

2 pommes et 250 g de litchis...

- pour vos purées

préparer 2 carottes + 1 blanc de poireaux

2 carottes + 1 navet + 1 courgette

2 carottes + potiron

1 potimarron...

ET CONGELEZ LE TOUT par portion... pour quelques jours...

   

      

Vous pourrez utiliser des pots en plastique alimentaire que l'on trouve sur internet, des petits pots à miel avec couvercle de 250 gr, les pots de votre yaourtière...

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Durant ces 15 jours qui viennent de s'écouler, je me suis régalée, tout en prenant beaucoup de plaisir à faire mes courses, à choisir d'excellents produits frais et à les cuisiner en n'éprouvant aucune frustration.

J'ai respecté le programme de nutrition de la 3 et 4 ème semaine après l'opération de la SLEEVE que m'avait remis mon chirurgien et j'ai respecté également la répartition des aliments sur chaque repas de la journée donnée par mon docteur nutritionniste.

J'ai choisi le chemin que je souhaite suivre pour que

MA SLEEVE SOIT UNE REUSSITE A LONG TERME

MANGER SAINEMENT APRES UNE SLEEVE , demeure pour moi un immense plaisir...

Comments

[Catherine]

Bjr mon mari viens d être opéré d une sleeve je vais lui faire vos menu pourriez vous me dire si je peu lui faire purée de haricot vert et blanc courgette pour la première semaine je sais pas si il peu les haricots je ne veux pas faire de bêtises il sort aujourd hui le 13juillet 2020 merci

[maya]

Merci pour ton aide