INGRÉDIENTS 600 g de joue de boeuf 8 pommes de terre 6 carottes 3 courgettes 200 g de potiron 4 tomates mûres 3 oignons 2 c. à soupe de concentré de tomate 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 l d'eau 3 oignons 1 tronçon de gingembre frais 2 capsules de safran...

- Recette A préparer avec des boulettes de viande: 400 g steack hâché frais + 6 morceaux de blanquette de veau + 1 blanc de poulet Hachez les 3 viandes avec: 1/2 bouquet de coriandre fraîche, 3 gousses d'ail, de la chapelure de pain. Puis mélangez à cette...

- Recette Portez à ébullition de l'eau salée. Mettre cuire 500 g de boulgour de blé dans l'eau frémissante pendant 2 minutes. Eteindre le feu et laissez gonfler le boulgour 15 mn. Décortiquez 400 gr de crevettes crues congelées. Enlevez le boyau et les...

Facile et sans matières grasses INGRÉDIENTS 450 g de sauté de veau coupés en gros dés 250 g de champignons de paris frais 1/2 l de bouillon de légumes frais ou que vous aurez congelé 3 échalotes estragon 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 brin de...